這是我第二次做，更正確的名稱應該是“南瓜乳酪戚風蛋糕”，是從﹝自在生活﹞部落格裡看到的食譜，她的格裡有許多值得參考的各式食譜，尤其是烘焙甜點類更是選擇多樣。
我第一次做的經驗，失敗在於沒有下圖的步驟：倒扣放冷，結果蛋糕形狀一蹋糊塗。 這次的改進了，雖然我在用刀子把整個蛋糕刮下時，形狀還是損傷了，但還算差強人意。
要另外說明的是，雖然作者食譜上說要用低筋麵粉，但我還是用這裡一般的麵粉(算中筋吧！)做，結果不差。 用南瓜做為材料十分健康爽口，有興趣可以試試唷！
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