這是小女最喜歡的活動ㄓㄧ~做"形狀餅乾",每次都在還沒吃完時就催促著可不可以再做,因為吸引她的是把所有作料加在一塊時,她可以幫上忙,這就是這年紀可愛的地方,還有將麵糰用形狀模子做成一個個餅乾也是她的最愛。
做法: 1.準備50g奶油、50g白砂糖(約1/2杯)、一顆雞蛋、3杯麵粉
2.先將奶油稍加攪拌,在加入砂糖及淡,再攪拌
3.麵粉一杯杯的加,加入時要過篩,每加一杯就攪拌一下
4.攪拌的差不多時,再用手和麵,直到不沾黏鍋,成一團狀
5.此時加入之前用攪拌器打成粉末狀的核桃與夏威夷果(份量自行斟酌)
6.用桿麵棍將份量的麵糰桿成平面狀,不要太厚。
7.用模子壓出形狀餅乾,每個餅乾上面放上半顆夏威夷果
順便要提一下,這個食譜是一位在土國才相認的高中學妹傳授的,她會的還有好多好多,可惜目前我只學會這一樣~ㄏㄏ
創作者介紹
創作者 Yeniay 的頭像
Yeniay

在歐亞交匯的呢喃: 我見我在@土耳其

Yeniay 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 小微
  • 不知道你睡了沒 希望你可以多po點有關土菜或是甜點的製作方法 我很想學:) 明天應該會做餅乾 你是用烤箱烤吧 幾度?幾分鐘? 奶油是黃色 常用來煮愛用的那種嗎
  • 這款餅乾口感比較硬,吃起來很實在,溫度大約攝氏170度,烤個15-20分鐘(表面不需烤太焦,可隨時觀察),是用瓦斯爐下面的大烤箱烤的。奶油可以用你說的那種,也可以用真正的butter(牛油)。要是你喜歡吃起來比較酥軟的口感,可以試試做巧克力酥餅那一種(不喜歡巧克力就不要加可可粉,改放堅果也行)。

    Yeniay 於 2009/01/06 15:56 回覆

  • 小微
  • ㄟ~瓦斯爐下面式洗碗機耶 呵呵 有另外的烤箱啦 ^^ 晚上睡覺的時候突然想到 我的手還沒好 揉麵團會有問題 我看還是等我的手指好了再說 我會把你說的超下來低 謝啦
  • 哈哈哈!我真是單純,以為全世界的家都跟我家一樣!
    你的手怎麼了?過敏嗎?

    Yeniay 於 2009/01/06 21:12 回覆

  • 小微
  • 呵呵我說的是牛油啦 tereyağı 對吧 要是用那種的話 需要融化 還是軟化就可以了? 在步驟一的時候
  • 融化或軟化都可以。

    Yeniay 於 2009/01/06 21:10 回覆

  • 小微
  • 我之前在做烤布丁的焦糖時候 攪拌的過程中被滾燙的焦油燙到 已經快兩個禮拜了 還沒好 沒辦法 要做家事手會好才怪 哈哈
  • Gecmis olsun! 祝你早日康復! 下次小心點~
    布丁做的成功嗎?

    Yeniay 於 2009/01/08 15:42 回覆