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豐富的土耳其民俗  圖:KARAGOZ(皮影戲)

土耳其的文化風俗博大精深,又很悠久的歷史和記載,這一點與中國確實有很多相像的地方。雜談土耳其的民間風俗,音樂,摔跤,甚至皮影戲,很多都是中國也有的專案,確實沒想到土耳其也很流行,而且各個地區都帶有明顯的特色。
土耳其有著非常豐富的民間文化,這些文化能夠得以世世代代的流傳主要歸功於土耳其人民的性格特徵。

土耳其的民間音樂
音樂伴隨著安納托利亞高原的人們每一天的生活,按著自己的環境和經歷來創作屬於自己的音樂。所有的創作都沒有音樂記錄,僅僅只是通過人與人之間來進行傳播,以及通過民謠歌手的演唱和演奏來使其得以流傳。而民間音樂Arabest就是最好的傳播和延續土耳其文化的最好案例,至今都是最受土耳其人歡迎的音樂種類之一。

土耳其的民間舞蹈
每個地區都有其特色的舞蹈,通常非常活潑多樣,並搭配著獨特的服裝、舞步、節奏和樂器。每一種地區舞蹈都反映了當地獨特的人類的個性特徵。
土耳其人非常善於創造,他們可以在不同的場合創造新的舞蹈,比如有婚禮的舞蹈、慶祝豐收的舞蹈以及歡迎客人的舞蹈等等。Horon是一種非常流暢歡快的舞蹈,是黑海地區的特色舞蹈。Kasik Oyunu則用調羹來演奏,在Konya到Silifke地區流行。Kilic-Kalkan在土耳其西北部城市布爾薩(Bursa)流行,這種舞蹈是為了紀念這座被奧特曼帝國佔領的城市的。Zeybek是愛琴海地區的特色舞蹈,象徵著勇氣和英雄品質。

土耳其民間體育運動
這些民間體育運動也是為慶祝活動而展開的。這些運動非常經典和傳統,建議您親自去見證這些運動,你會發現這相當有趣。橄欖油摔跤是一項可以追溯到奧特曼帝國時代的土耳其民族體育運動,每年的7月都會在克勒克泊那爾(Kirkpinar)舉行一年一度的摔跤錦標賽。這個競賽由於摔跤選手們身上塗滿了橄欖油而變得難度更大一些。土耳其軍隊也利用這項運動來強健體魄。擲標槍是在馬背上進行的快步調的比賽。這項運動起源於中亞,那裏的士兵為了提高他們的戰鬥技能而發展起來的一項運動。騎馬者在快速奔跑的馬背上把短標槍擲給同樣在馬背上的隊員。最重要的遊戲規則是運動員必須在標槍飛來的時候抓住它。這項比賽主要在 Konya和土耳其東部流行。

土耳其民間傳說
這樣的故事真的是非常的多,有一些是反映土耳其人民特性的著名的人物。土耳其智者阿凡提(Nasreddin Hoca)是其中最著名的人物,他有著很多與國王和普通老百姓相遇的傳奇故事。故事中賀加看起來似乎很愚蠢,但實際上他卻在諷刺對方。關於“HOCA” (土耳其人對阿凡提的尊稱)的傳奇故事在不同的年代由不同的人講述又有所不同。他們通常以這樣的形式開頭:“一天,Hoca……”接著描述他的冒險經歷。
在土耳其的民間中還有其他的重要的人物包括Karagoz和他的朋友Hacivat。根據傳說,他們都是修建布爾薩Ulu清真寺的建築工。他們諷刺性的笑話讓蘇丹國王非常生氣,國王擔憂Karagoz和Hacivat會喚起其他人對國家不敬的想法,因此他們被宣判死刑。清真寺建成時他們已經不在人世,但是他們的同伴並沒有忘記他們,他們把Karagoz和Hacivat的笑話流傳開去。正在那個時候,Karagoz和Hacivat的冒險經歷得到了另外一種形式的延伸,土耳其皮影戲誕生了。皮影是由駱駝皮做成的,畫成Karagoz和Hacivat的模樣,背面掛著一塊白色方形帷幕,當強光從後面照射過來的時候人物就開始表演了。皮影戲使得Karagoz和Hacivat又一次回到人們的生活當中,並且增加了一些新的角色。這些故事包括人類生活的方方面面,從道德教育以至夫妻之間相遇的故事等等。不幸的是,除了在一些地方和一些特別的場合以外,基本上看不到皮影戲了。在布爾薩,Karagoz古董店有時會組織一些皮影戲,並製作一些時髦的Karagoz 和 Hacivat的複製品來售賣。

好客是土耳其人民傳統的生活方式之一。土耳其人民的天性使得他們非常親切和慷慨。在土耳其的每個角落你都能發現這些傳說中的好客。每個土耳其人都會認為要以最好的方式來對待客人。他們會面帶微笑敞開家門迎接客人,真誠地邀請客人上座並且為客人烹製最好的食物。土耳其人民非常理解外國人的不同習俗,他們會嘗試與客人交流,使得客人感受到他們的盛情。這種好客的精髓在於“無論你信奉什麼宗教,無論你來自哪個國家,無論你說的是什麼語言,你是真主派來的客人。”所以你值得擁有最高規格的款待。

對土耳其人來說咖啡廳是非常特別的。就是最小的村至少也會有一家咖啡廳。古時候土耳其男人在談論日常事務的時候習慣抽水煙。你現在也還可以抽水煙,但只能在其中的一些咖啡廳裏享用。如果你有機會看一下土耳其的咖啡廳,尤其在伊斯坦布爾,可別忘了在那個有趣的正宗的地方消磨一下時間。

土耳其生活方式的另一個象徵是土耳其浴。伊斯蘭對潔淨非常重視,因此土耳其浴在土耳其的日常生活以及歷史上都有著重要的地位。從中世紀時期開始,公共浴室到處都有修建,這些浴室在建築上和歷史上都有著重要的地位。土耳其浴的洗浴方式非常健康和提神,所以千萬不要錯過享用一下土耳其浴哦。“你一定不會後悔的!”

作者:T號外 發佈日期:2008-05-14
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